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Tag: nero d’avola

Do Not Modify, Do Not Interfere. Semplicemente NOT. Una doppia negazione per lanciare un messaggio positivo: invitare i produttori di vino ad intervenire il meno possibile sulle pratiche di vigna e di cantina e quindi a non modificare, se non addirittura stravolgere, il risultato finale. Siamo a Palermo, ai Cantieri Culturali alla Zisa, un luogo […]

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La Sicilia, quest’isola nel cuore del Mediterraneo, la più estesa di questo mare ricco di storia, tradizione e cultura, per la sua grande varietà di biodiversità e per le diverse condizioni pedo-climàtiche che si verificano nei diversi territori, è sicuramente paragonabile ad un micro continente, ed io direi un continente gastronomico unico al mondo. Assaporare un vino prodotto nell’agro occidentale […]

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Tenuta e Cantina Buonivini è la cantina di Noto dell’azienda Planeta. Buonivini è il nome di questa contrada del comune di Noto, in provincia di Ragusa. Qui Planeta approda nel 1998 per ridare identità e futura ad un grande territorio vinicolo siciliano dove da anni si coltiva e si produce il Nero d’Avola. La bellezza […]

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