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Tag: pastry chef

Una pasticceria concettuale ispirata dal mare e dedicata ai grandi prodotti ittici del mediterraneo Pietro Basiricò è pasticcere sin dai tempi della gioventù. Il padre, insieme a mio zio, gestiva un piccolo laboratorio di pasticceria a Mazara del Vallo. Quel laboratorio è lo stesso dove Pietro ho mosso i primi passi nel mondo della pasticceria. […]

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