Officina del Gusto

Officina del Gusto Verificato

Ricerca, Passione, Territorio, Creatività

Valutazione

Descrizione

Officina del Gusto esplora costantemente il panorama nazionale ed internazionale alla ricerca dell’eccellenza, di specialità di nicchia, di prodotti tipici di altissimo pregio, realizzati dai migliori artigiani, nel pieno rispetto della tradizione alimentare regionale e con ingredienti di eccelsa qualità.

La nostra cucina propone una selezione gastronomica per i nostri consumatori attenti ed esigenti, dall’antica sapienza ed esperienza di quei produttori che hanno fatto del loro lavoro una passione.

Il ragionamento, la ricerca della materia prima di alta qualità, la forza dell’idea del piatto, “disegnato” nella nostra mente ancor prima di mettere le mani sui fornelli, rappresentano oggi la chiave di volta per trasformare un cuoco “normale” in un cuoco speciale, e per costruire nel modo migliore un percorso che accomuni all’esperienza pratica e alla velocità, quella cultura e quella “consapevolezza” che lo renderanno unico per il mercato. Capace di creare emozione, partendo dalla conoscenza reale delle cose. E da quella curiosità che sarà frutto di una creatività senza eguali perché supportata dallo studio e dalla cultura del cibo.